一時の迷走（？）から復活したかな？「ラーメン二郎 京都店」＠一乗寺
- 2018.10.30
最近は京都へ来る機会が多いのに、1度にやらないといけないタスクが多すぎて、行きたい店に訪問する事がほとんど出来ておりません。 特に一乗寺ともなると、京都の中心街からバスで行こうものなら、交通渋滞のせいで下手をすると大阪へ行くよりも時間がかかったりしますからね。 でもようやく、実家にあった2年ぐらい使っていなかった、クモの巣が張ったボロい自転車に空気を入れて復活させまして、スピードは出ませんが現地で […]
二郎系ラーメン
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あいすべきものすべてに＠高井田のつけ麺
- 2018.09.27
大阪の二郎系ラーメン店の中では、お気に入りの部類に入る高井田の「あいすべきものすべてに」。 自宅や職場からのアクセスが遠いのでなかなか訪問が出来ないのですが、この日は休肝日なのに夜は外食命令が出たので、自転車で回り道して行ってまいりました。 目的は、まだ未食のつけ麺。二郎系のつけ麺はマッチョ千日前店で出していますが、関西では珍しいメニューですよね。 しかも、こちらのつけ麺は麺が普通のラーメンとは違 […]
あまりにも濃すぎた味噌味二郎系「麺屋づかちゃん」＠新杉田
- 2018.09.03
やはり首都圏まで来たなら二郎系ラーメンも食べたいなと思い、横浜駅近辺で探してみたところ、新杉田にインスパイア系の店を発見。 店はオシャレな暖簾と黒を基調とした内装で、店主さんもイケメンとおよそ二郎系らしくない雰囲気です。 どうやらメニューには普通のラーメン以外にも塩味、味噌味、さらに汁なし、つけ麺などもあり、どれにするか迷ったのですが、二郎系では珍しい味噌を食べてみる事にしました。麺量が150gの […]
突発的薄味乳化スープ？「マッチョ難波千日前店」
- 2018.08.20
さて定期二郎系行脚、今回もまたまたマッチョ難波千日前店です。 今年は猛暑で絶対に行列なんかには並びたくないですから、のスたよりも中待ちがあるマッチョの方をつい選んでしまいます。 今回は野菜ちょい混し、ニンニク別皿で。 モヤシ主体の野菜、脂がほとんど無い出し殻状のウデ肉、ガシッと堅いねじれ太麺という構成はいつもと変わらないものの、何故か今回はスープが乳化していたのでちょっとビックリ。 おまけに何故か […]
極太清流らーめん＠西大路八条の中華そば
- 2018.08.06
今年の夏は、猛暑と台風しか無い過酷な状況が続いておりますが、盆地で風が無い京都はひときわ暑さが厳しいように感じますな。 下手すると40度はあるようなガンガンの日差しの中、重い足取りで京都観光されている外国人の方々には本当に同情します。せっかくの楽しい旅行中に、熱中症で倒れない事を願うばかりです。 さて私も絶賛夏バテ中ではありますが、いつもの野暮用で京都まで来る羽目になってしまったので、久々に西大路 […]
やはり意識高いラーメン店で二郎系を頼んではいけない
- 2018.07.21
これはボツにしてしまおうかと思ったのですが、あえて自分への戒めとして書いておきます。 難波では行列が出来る事で有名なラーメン店で、近所の二郎系ラーメンの店「のスた大阪」をリスペクトしたラーメンが期間限定で提供されていました。 で、前回の「麺や福はら」でちょっと肩透かしを食らったことを忘れて、ついノコノコ出かけてしまったんですよね・・・ 店内は平日の夜にも関わらず15人ぐらいの待ちで、席数は8つしか […]
あいすべきものすべてに＠高井田の汁なし
- 2018.07.14
ラーメン荘歴史を刻めの寺田町店から独立された店主が営まれている、高井田の「あいすべきものすべてに」。 以前にラーメンは食べたのですが、その他にも汁なしやつけ麺といったメニューもあったので、今回は汁なしを食べに行って来ました。 訪れた時期はちょうど梅雨の真っ只中で、こんな天気だったらそれほど人は来てないんじゃと思いましたけど、開店10分前で既に2人の先客がいたのでちょっとビックリ。 しばらく雨をしの […]
「麺や福はら」の二郎系ラーメン「フクロウ」
- 2018.07.05
食べログのラーメン部門で全国No.1を誇る「麺屋一燈」で修行された方が、地元の大阪でオープンした店という事でマニアの注目を集めている「麺や福はら」。 普段は地鶏を使った淡麗ラーメンを提供されているのですが、店主が二郎系ラーメンを大好きらしく、不定期で二郎インスパイアラーメンを出す二毛作営業をされています。 意識高い系ラーメンにはあまり興味が無い私ですが、それでも二郎系と聞くとやっぱり捨て置けないわ […]
味は変化なしだけど野菜の盛りが良すぎ「マッチョ難波千日前店」
- 2018.06.09
ちょっと間が空いたけど、定期二郎系行脚。 最近は次女がなかなかラーメンに付き合ってくれなくなり、私自身も平日は打ち合わせや来客が多くてニンニク摂取が難しく、それに何と言っても関西の甘辛味の二郎系にちょっと飽きが来ているのもあって、二郎系への訪問のペースが落ちています。 知り合いから石橋の店が良いというのは聞いてたものの、店長が変わってからは完全に駄目になったようで、新規開拓のルートも見つからない状 […]
定期二郎系ラーメン行脚「マッチョ難波千日前店」
- 2018.04.18
だいたい平均すると、2ヶ月に1回ぐらいは訪問していたマッチョ難波千日前店ですが、前回のエントリーからすると4ヶ月の間が空いていて自分でもちょっと意外です。 今年の冬は、地球が温暖化している割に寒さが厳しく、土日は車で出かける事が多かったせいですかね～。おかげで2年目のカレーリーフが完全に枯れてしまってガックリです。また1から育てないと・・・ さてそんな久々のマッチョ。スープはやはり非乳化の路線は継 […]
尼崎の二郎系ラーメン「麺家 徳」＠出屋敷
- 2018.04.05
以前から、阪神尼崎エリアに二郎系ラーメンの店がオープンしていた事は知っていたのですが、グルコバの行き帰りに子供連れで行くのが難しいため、なかなか訪問できずにおりました。 しかし先日のグルコバは、いつも一緒に来ていた次女が留守番するとの事で、これがチャンスとばかりに荷物の入ったスーツケースを転がしながら行って来ました。荷物があったので店外の写真は無しで。 こちらは一応、二郎系の店ではあるのですが、ノ […]
つけ麺TETSU＠阪急三番街でまたまた「まぜそば」
- 2018.03.29
最近は、いろいろ少しずつ食べたいインバウンド客のニーズを当て込んで、ちょっとアッパーなフードコートを作るのがトレンドになってる模様ですが、阪急三番街の北館レストラン街にも「UMEDA FOOD HALL」としてオープンしたみたいですね。 その中では「宮武讃岐うどん」がちょっと気になりましたが、単に名前を騙ったらしい資本系の店なので、まあ現地の味を期待してもしょうがないかなと。 なので、少し前に「笑 […]
二郎系欠乏症は解消ならず？「笑福〇わ 梅田店」＠大阪駅前第3ビルB2
- 2018.03.23
最近はグルコバの準備や仕事の都合が重なり、なかなか昼休みに難波まで足を伸ばすことが出来ず、土日もいろいろ予定があって二郎系がご無沙汰で若干欲求不満・・・ この日もパニールやマトン肉の調査で梅田の「Osaka Spice & Halal Food」まで出かけねばならず、どこで昼にしようかと思ったのですが、そういや梅田に笑福があったよなと思い出しました。 天満橋で営業されていた時には何度かお […]
野菜ネタもこれで終了、最後は「ラーメン荘 地球規模で考えろ」＠伏見
- 2018.02.25
2月の野菜強化月間、最後を飾るのはやはり二郎系（笑）。 この日はまだまだ続きそうなヤボ用で京都の丹波橋まで。打ち合わせは午前中に終わり、そういやこの前は「ラーメン荘 おもしろい方へ」へ行きそびれたしなあ・・・と思い出し、そこから歩いて伏見にある「ラーメン荘 地球規模で考えろ」のほうへ行って来ました。 自分の直前に5人ほどの団体さんが並び始めたのを見て、これはしまったかなと思ったのですが、ちょうどカ […]
ラーメン二郎 京都店＠一乗寺の「京都レッド」
- 2018.01.23
この日は京都でいつものヤボ用。朝一番の用事をこなして、次の仕事が午後の2時からと時間が余ったので、一乗寺まで行って二度目となるラーメン二郎 京都店を訪問してみました。 最初はオープンから3ヶ月ほど経ってからの訪問で、その時はまだ営業前の時間に整理券を手に入れる必要があったのですが、今は平日の昼間も営業するようになり、整理券もなくなって随分ハードルが下がりましたよね。 ちょっと運営や味も落ち着いて来 […]