大阪・関西のB級グルメガイド

ラーメン

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石田てっぺい@門真の石田スペシャル

  • 2015.08.04

先週の土曜日。最高気温は37度に達するという体温以上の猛暑日。 前日は遅めの時間まで飲み会があって疲れが残っていたので、本来行くはずだったプールは翌日に延期。 昼飯は精の付くものと思ったけど、これだけ暑いと徒歩で出歩く気にならず、駐車場のある飯屋の中で思案した末に思いついたのが、先日門真団地の近くにオープンした「石田てっぺい」というラーメン店。 場所は鶏肉屋の「鶏ぴん」のほぼ向かいにあり、ぱっと見 […]

横浜家系ラーメン「本町商店」

  • 2015.07.28

ビジネス街のど真ん中、本町にあの家系ラーメンの新店が出来たという情報を聞いて、昼休みに訪れてみました。 ネット上の情報によると、大阪でも老舗のチェーン店である「四天王」が東京の「町田商店」の傘下に入ったそうで、この店も以前は四天王だった場所の居抜きでオープンしたようですね。 この店の前にはつけ麺の四代目みさわ、すぐ北には玉五郎ラーメンがある激戦区ですが、物珍しさもあるのか酷暑にも関わらずここが一番 […]

マッチョ@長瀬

  • 2015.07.10

定期二郎系ラーメンレポート。今回は、矢田まで行く途中で立ち寄った長瀬・近大前商店街のマッチョです。 大阪の二郎系ラーメンも、いの一番や影郎、暴豚製麺所といったように潰れる店が出て来ている中、そのはしりだったマッチョは道頓堀店こそ無くなったものの、こちら長瀬と千日前はしっかり生き残ってますね。 今回のオーダーは中の野菜ちょいマシ。野菜の盛りに関しては、学生街というのもあってか千日前よりも長瀬のほうが […]

麺や輝 長堀橋店の四周年記念ワンコインセール

  • 2015.07.08

麺や輝の長堀橋店が四周年を迎えたという事で、つけ麺とラーメンが500円になる記念セールをやるという書き込みを掲示板で見たので、早速行って来ました。 ここでは最近にラーメンを食べたので、今回は当然割引率も高いつけ麺で(笑)。サイズは大盛りもワンコインですが、さすがに並で留めておきました。 つけ麺は、今となってはオールドスタイルな魚粉豚骨魚介スープと太麺の組み合わせ。具は短冊切りチャーシューとメンマ、 […]

ラーメン二郎品川店

  • 2015.06.23

この日は久々に東京へ出張。 事前の計画では、新大久保あたりでネパール料理のランチにしようかと思っていたんだけど、予定変更で昼過ぎに品川着の新幹線になってしまい、朝飯も少しだった私は既に腹がペコペコ。とても新大久保まで持ちそうになかったので、久々に品川の本家二郎へ行ってしまいました(笑)。 オーダーは、麺少なめ野菜、ニンニク。 関西の二郎系は、地域的な嗜好を反映してかスープに甘みを感じる店が多いので […]

麺元素@天満の「中々」

  • 2015.06.22

今は天満周辺は大阪でも屈指のラーメン激戦区になっているわけですが、「麺や天四郎」などと一緒にその先駆けとなったお店。 オープンしてから結構早い時期に訪れた記憶がありますが、気がつけばもう6年経っているんですね。浮き沈みの激しい飲食業界にあって、さらに流行り廃りが凄まじいラーメン店が、高評価のまま6年も続いているというのは凄いです。 今回いただいたのは、当初はメニューに無かった「中々」(720円)と […]

ぎんじろう@中崎町

  • 2015.06.13

定期二郎系ラーメン報告。今回は中崎町にある「ぎんじろう」で、ラーメン麺少なめ。 相変わらず、1.5cmはある豚バラチャーシューが2枚、ドカンと乗ってますな~(@_@;) 二郎系の店って、最初は豚の盛りが良くても日にちが経つと量が少なくなって、その分を持ち帰り豚として売ったりと、あからさまに儲けに走り始める店が多い中、この豚の量を維持しているのは凄いですね。 でも相変わらず豚の味付けは甘い・・・もう […]

辛口ガチ味噌肉ソバ ひるドラ本店@日本橋

  • 2015.06.03

相変わらず、大阪では毎日のようにラーメンの新店がオープンしていて、それを追っかけて毎日のようにブログを更新しているマニアが一定数存在していて驚くのですが、私はラーメン好きですが決してマニアではないので、ほとんどの場合はスルーせざるを得ません(苦笑)。 特に最近はデフォルトメニューでさえ800円超え、限定となると1000円オーバーは珍しくなく、それだけ金を出せばフレンチやミールスが食べられるんじゃな […]

麺や輝 長堀橋店

  • 2015.05.31

大阪における魚介豚骨ラーメンの草分けである「麺や輝」。 最初は下新庄のド辺鄙な場所にぽつんとあった1軒のラーメン店が、あれよあれよと言う間に支店やお弟子さんの店がどんどん増えて、今や何と台北にまで支店を出す一大勢力になりました。 ここまで店が増えると、某醤油ラーメン店や神戸発祥のカツ丼店のようにいろんな部分をセントラル化して味が全体的に落ちるパターンが多いのですが、輝系列はどこもある程度高いレベル […]

市販ざるラーメンのアレンジで、広島つけ麺風

  • 2015.05.28

夏場になると、休日の昼飯としてめっきり出番が増える冷麺メニュー。 うちの子供らは、タレが酸っぱい冷麺よりも「ざるラーメン」のほうがお気に入りなので、子供らと食べる時はこちらを選ぶことが多いです。 ただ子供はノーマルでも良いのですが、大人が食べるにはいまいちタレのアクセントが足りないので、広島つけ麺風にアレンジをしてみました。 小さなフライパンにゴマ油を小さじ1ほど入れ、小さじ半の豆板醤、カイエンヌ […]

海苔と玉ねぎトッピング「激流」@難波

  • 2015.05.26

一時期は二郎系ラーメンファンの注目を集めて、待ち行列が出来るぐらいの人気になっていた難波の「激流」。 しかし50円値上げしたのと臨時休業が多いのが災いしてか、最近はあまり並ぶこと無くスムーズに入れてしまいます。せめてTwitterなどで臨休情報を流せば良いと思うんですがねえ・・・ その値上げ分の価値を少しでもプラスしようという姿勢なのか、いつの間にか焼き海苔がラーメンに載るようになりました。でも正 […]

光龍益@桜ノ宮

  • 2015.05.19

現在の鶏白湯ラーメンブームの先駆けと言える存在である、光龍益@桜ノ宮さん。 最近、西中島に支店が出来たようで、しかし本店に比べると値段が80円も高くてチャーシューがしょぼいという事であまり良い評判では無い様子。 そんな感想を見ていると、久々に本店のラーメンを食べたくなって桜ノ宮まで行って来ました。 以前はかなり長い行列が当たり前だった人気でしたが、今はラーメンファンの興味対象が分散されたせいか大分 […]

豚きん@都島でこってり豚骨ラーメン

  • 2015.05.17

おそらく今大阪で一番濃厚なドロドロスープを出していると思われる「豚きん」。 さぞかし無鉄砲のようにコッテリ好きの聖地となって行列店になってるのかと思ったら、昼に通りがかったら特に行列も無かったので入ってみました。 やはりこのあたりは住宅街ですし、何かのついでに来るような場所じゃないので、そこまで人が集中しないんでしょうかねえ? でも以前は1人で営業されていて、片付けと精算が重なると結構待たされる事 […]

長浜ラーメン「一二三」@紅梅町

  • 2015.05.14

この日は、まだ風邪から回復したてで量的にも質的にもガッツリしたものが食べられそうになかったので、南森町の紅梅町にある長浜ラーメンの店、「一二三」へおじゃましました。 今やニューウェーブ系や濃厚豚骨、鶏白湯など目新しいタイプで席巻されてしまった大阪のラーメン界にあって、昔と変わらぬ本場長浜のラーメンを地道に提供されているお店です。 脂分は少なめにしてもらったので、なおさら純粋豚骨のクリーミーさが全面 […]

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