とんかつ、天ぷら、揚げ物

江戸時代から油屋を営んでおられる山中油店さんは、西陣に町家を多数所有されており、その中の1つで、とんかつを中心とした料理を提供する町家カフェがこちら。 「綾綺殿」（りょうきでん）という難読な店名は、かつて平安時代にこの場所が舞を披露する同名...

神戸新開地のちょっと不思議なところは、大阪だったらいかにも饐えたオッサンがたむろしてそうな立ち食いの串カツやホルモン店に、買い物途中のおばさんとか、子供連れのお母さんとか、ごく普通の女性の姿が目立つ事です。 彼女らの行動をよく見ると、串カツ...

先日に初訪問したところ、ランチのとんかつ定食の肉質がイマイチで、低評価になってしまった「とんかつ大喜」さん。 ただ、肉質以外の部分については非常に良かったので、これは別のメニューも試してから改めて評価すべきだなと思い、今回はチキンカツ定食を...

長堀橋から難波方面へ行く途中で、この界隈にしては珍しくランチで行列が出来ている店を見つけました。 後で調べてみたら、どうやらトンカツで有名な店のようで、お値段はちと高めではありますが、ボーナスのおこぼれも出たので（笑）、一度行ってみる事にし...

先日、堺筋本町にあるとんかつの「かつや」の前を通ったら、8/17～23まで感謝祭セールと称して、カツ丼（竹）とロースカツ定食が150円引きになるキャンペーンの看板を見つけました。 かつやのトンカツは、おそらく酵素系のテンダライザーを使ってい...